|
|
Turkse Kip Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 poularde van ? 1200 gr
250 gr sperziebonen
2 uien
2 courgettes
2 aubergines
2 el boter
3 tomaten
zout en peper
1 tl milde paprikapoeder
Voorbereiding:
Zet de romertopf ten minste 15 min. in koud water
Bereidingswijze:
Wrijf de buitenkant van de kip royaal in met zout doe dit ook met de
buikholte.
Kook de kip 10 min. in water met wat zout of bouiilon.Schep de kip eruit.
haal de bonen af en breek ze doormidden.
Snijd de courgettes in plakjes.
Kook de bonen ui en de courgettes 5-7 min in de bouillon.
Snijd de aubergines in schijven.
verhit de boter en bak de plakken aubergines hierin snel bruin.
Snijd de kip in stukken en leg de kip met alle groenten in de romertopf.
Ontvel de tomaten en snijd in stukjes.
Leg dit bij de kip giet er 1 1/2 dl bouillon bij en strooi er wat zout,peper
en de paprikapoeder over.
Zet de romertopf in de koude oven schakel in op 180?C en bak in 20-20 min.
gaar.
|
|
|